Кисело мляко Шипка 3,6% от Маркели
Смело продължавам с преките си наблюдения върху различни нюанси свързани с храненето. Повече информация тук.
Този път обект на тестване е кисело мляко Шипка 3,6% от Маркели. Този продукт привлече вниманието ми с по-нестандартен дизайн на опаковката, тя е бяла на сини райета. Липсват характерните за този дизайн овци, крави, планини и други. Прави впечатление, че фирмата производител Маркели ЕАД няма уеб страница.
Сега за млякото. Трябва да призная, че останах приятно изненадан, т.е вкусът и гъстотата са му наред. В 100 гр. от него се съдържат 58 ккал, от които 3,6 гр. мазнини, 3 гр. белтъчини и 4,7 гр. въглехидрати. Приятно впечатление прави детайлната диетологичната информация на продукта, публикувана на опаковката. Изброено е съдържанието на фосфор, калций калий и желязо в 100 гр. мляко, както и множество витамини.
На опаковката пише още, че млякото е произведено от селектирано, екологично чисто краве мляко от долината на розите. Имайте предвид, че тя е 400 грама.
Loading tweets...
Мисля, че всички кофички са по 400 грама, прогнозата ми е да станат 380 гр. Това го предвидих още когато паднаха от 500 на 450. На запад най-разпространеният вариант е 380 гр., но си имат и по 1/2 кг. иначе требе нискомаслено да се яде, макс. 2%
След като си в период на изследователска дейност, бих ти препоръчал да пробваш и едно друго доста сполучливо кисело мляко, на което попаднах във Фантастико: Добруджанка, продукт на Сердика… естествен вкус, второто което купих след 4 дни в хладилника се наду… май има и нещо истинско в него :)
Snap, стига бре! Отдавна не съм виждал мляко, което да се надува. Мерси за препоръката още днес ще го пробвам!
Тъща ми как прецени, че „Данон“ е скапан боклук – беше купила някакво прясно мляко – искала го прави на кисело. Това става, като се сложат две-три малки лъжички от кисело в прясното, и се покрие, подготви и съхрани при определен температурен режим. Нали, бактерията да се разпространи и узрее :). Е, сложила тя няколко лъжички от данона – и след съответния борй часове – отврат, пресечно, осмърдяно …
Нейния извод – в „Данон“ няма мляко!
Може да опитваш подобен подход и с млеката, които тестваш ;)
Assenoff, това не е лоша идея. Сега съм на вълна надуването на киселото мляко след няколко дена престой в хладилника.
Това е нещо, което съм забравил отдавна, надявам се наистина още да го има. За заквасването, мисля че с нито едно мляко на пазара няма да стане, дано да греша. Истината е в кефира ,-)
Относно Шипка 3.6% на Маркели мога да кажа само хубави неща. Жена ми постоянно го използва за подкваса и до сега не сме имали проблеми. Наистина цената му е малко височка но поне ям истинско мляко. ПРОБВАЙТЕ И ЩЕ ОСТАНЕТЕ ДОВОЛНИ. А и Маркели май имат и други марки млека.
КАКТО ГЛЕДАМ ТУК ВСИЧКИ ХВАЛЯТ КИСЕЛО МЛЯКО МАРКЕЛИ, НО ЯВНО АЗ ЩЕ БЪДА ЕДНА НЕДОВОЛНА КЛИЕНТКА. вЧЕРА В МАГАЗИН БУРЛЕКС В ГРАД ДОБРИЧ СИ ЗАКУПУВАМ КИСЕЛО МЛЯКО „МАРКЕЛИ-3,6 %“ И ОЩЕ 2БР ПЛОДОВИ МЛЕКА НА СЪЩАТА МАРКА. ВЕЧЕРТА ДАДОХ НА ДЕЦАТА СИ ПЛОДОВИТЕ МЛЕКА И БЯХ ОЧАРОВАНА ОТ ВКУСА И ГЪСТОТАТА. НО ДНЕС СУТРИНТА КОГАТО ТРЯБВАЩЕ ДА ПРИГОТВЯ ЗАКУСКА И ОТВАРЯМ КИСЕЛОТО МЛЯКО ОТ 3,6 % СЕ ОКАЗВА СЛЕД ОТВАРЯНЕТО НА КАПАЧКАТА ИМА МУХЪЛ ВЪТРЕ.
Маркели е едно от млеката, които почти винаги са гъсти и почти никога кисели. Трае доста дълго което ме навежда на мисълта 4е надали е съвсем естествен продукт
Маркели е едно от най-добрите млека,предлагани в момента на пазара.Мога смело да твърдя,че се отличава с изключителна гъстота и отличен вкус. Смея да твърдя,че това е най-продаваната марка кисело мляко в град Хасково.
За млякото. Моля имайте предвид, че днес повечето от прясните и кисели млека се правят от внесено сухо мляко. У нас повечето от кравите отдавна са исклани, така че останалите крави не могат да дадът такова количество мляко, каквото се предлага по магазините. Ситуацията е плачевна. Аз си правя Кефир с помоща на тибетска гъба. С повечето купени от магазина пресни млека, Кефира не става. Не по добро е и положението с киселото мляко. Изглежда българинът е забравил вкуса на истинското мляко, защото това мляко по магазините има ясно изразен вкус на сухо мляко. Добрият вкус на млякото не е гаранция за неговото качество. Днес има овкусители с богат асортимент. Например Растителната сметана има много добър вкус и е евтина, но не бих я препоръчал на никого. С месата ситуацията е още по трагична. Който не може без месо, да купува сама месо в цял къс. Всичко приготвено от млято месо, може да съдържа нежелателни и вредни примеси. Г. Петров – Натуропат.
a ot kade si Георги Петров i az iskam takava gaba
Да напиша и аз своеъо мнение за кисело мляко „Шипка“… Понеже съм бременна трябва да консумирам ежедневно млечни продукти, каквито за съжаление на пазара почти липсват (продуктите не липсват, липсва само млякото в тях). Кисело мляко „Шипка“ съм консумирала отдавна, и тогава останах доволна от вкуса и качеството. Преди броени дни отново закупих такова мляко. Вкусът му беше хубав, но видът му определено нямаше нищо общо с този на кисело мляко. След като го разбърках с лъжица в кофичката, излях малко от него в чаша с мюзли. „Млякото“ се точеше като C-200. Все едно беше пълно с лиги. Проверих срока на годност, имаше още десетина дена до изтичането му. Разбрах, че този продукт не е млечен. След няколко часа реших да си изконсумирам мюзлито. Когато го извадих от хладилника открих множество малки мехурчета отгоре му, които страшно много напомняха на мехурчетата на повърхността на (съжалявам, че се повтарям) C-200… Възмутена съм…
При всяка възможност си купувам прясно мляко от бабите от село, въпреки че то не е проверено за баклтерии. Разчитам на варенето. Методът с подквасването не съм пробжала, но зная че дори минимално количество млечно-кисела бактерия е достатъчно за да се подкваси мляко. Наскоро четох за резултати от проверка на количеството млечно-кисела бактерия в българските кисели млека. Бих искала да ги споделя с вас. Фаворити с 10% съдържание са Топ Милк, Герма, На Дядо от село,следват ги (с около 5%) Пършавица, Елби натурално. Нататък в класацията с главоломно намаляващо съдържание са Верея, Бор Чвор, Елена, Родопея.
Незная как с продуктите от пазара да осигуря нужният калций на нероденото ми бебе. Слава Богу, че обичам с месото да си похапвам и костите, така че поне малко се успокоявам, в тях калций има със сигурност… :)
Извинявам се, за грешната информация,която дадох по-горе, всъщност до изтичането на срока на годност на млякото имаше 5 дни.
Днес ядох Маркели – 2% и аз реших да проверя дали има сайт и попаднах на този блог. Еми мнението ми е, че млякото няма никакъв вкус и аромат. Изядох го, но едва ли ще си купя отново пак.
Аз лично харесвам кис.мляко Маркели даваом го и на децата .Те са луди по плодовите им млека.Пия си сутрин кафето с пр. мляко Маркели и като цяло съм много доволна от продукта. Майка ми и баща ми имат крава порода българско родопско говедо ,ако това нищо не говори на някой разяснявам,че това е крава която масленоста на млякото стига до 6% майка ми подквасва с маркели 3.6% пробвала е какво ли не но само това успява да го подкваси.Вярно има по голям срок на трайност но в днешно време да ви кажа чесно предпочитам да консумирам нещо в срок отколкото да дам пари за нещо което ще го хвърля на др. ден.Те имат и др. продукти не само Шипка,Маркели 2% и 3.6% имат и Витела и всеки един продукт е с нужното качество.Пробвайте и млякото им за пиене ще останите доволни.Единственото което не ми харесва ,че нямат уеб страница и сега съм на диета искам да разчитам пак на техните продукти ,но не намерих Маркели 0.1% е само за това съжелявам.А относно цената по скъпо е но истинското и хубавото винаги е скъпо.От там си правете извода кое е истинско.
Ами, естествено. Киселото мляко се сгъстява основно с картофено нишесте. Като си спомня как няки производители купуваха това нишесте от фирмата, в която работех… просто не искам да ви казвам, че требе да се радвате, ако ядете нещо което съдържа сухо мляко :)
Как може да казващ ,че Маркели е хубаво мляко ???при това кисело ….Това няма вкус или може би докарва на някъкъв тебешир ….Не се заблуждавайте …..киселото мляко има лек киселееш вкус а този сурагат няма нищо !!!
Ники, дали млякото е с по-кисел или по-мек вкус, зависи от вида на закваската, т.е. от щама микроорганизми, с които се прави. През соца се е използвала закваска, даваща характерен остър и кисел вкус. Оттам – и мита, че подквасеното мляко е задължително кисело. Да, такова е често и млякото, което бабите квасят в домашни условия, защото там се намесени т.нар. „диви“, некултивирани закваски. Промишлено произведеното мляко се кваси със щамове, отгледани при по-прецизни условия, за които се знае точно какъв вкус дават. От години се смята, че потребителят предпочита по – меко на вкус мляко и затова повечето заводи работят именно със щамовете, даващи това качество.
Специално за „Малкели“ – по стечение на обстоятелствата съм имала възможност да посетя самия завод. Нещата там са на ниво и – поне тогава – работеха с качествена суровина. За разлика от „Данон“, които изкупуват най-долнопробното мляко, за което може да се сетите. Просто продуктите „Данон“ са пример как се продава боклук чрез добре организирана рекламна стратегия.
Ники, дали млякото е с по-кисел или по-мек вкус, зависи от вида на закваската, т.е. от щама микроорганизми, с които се прави. През соца се е използвала закваска, даваща характерен остър и кисел вкус. Оттам – и мита, че подквасеното мляко е задължително кисело. Да, такова е често и млякото, което бабите квасят в домашни условия, защото там се намесени т.нар. „диви“, некултивирани закваски. Промишлено произведеното мляко се кваси със щамове, отгледани при по-прецизни условия, за които се знае точно какъв вкус дават. От години се смята, че потребителят предпочита по – меко на вкус мляко и затова повечето заводи работят именно със щамовете, даващи това качество.
Специално за „Маркели“ – по стечение на обстоятелствата съм имала възможност да посетя самия завод. Нещата там са на ниво и – поне тогава – работеха с качествена суровина. За разлика от „Данон“, които изкупуват най-долнопробното мляко, за което може да се сетите. Просто продуктите „Данон“ са пример как се продава боклук чрез добре организирана рекламна стратегия.
Сори за двойния пост, нета на Мтел е под всякаква критика!
Да зависи
като ползват Термофилус Стрептококус, вместо Лактабацилус булгарикус е нормално
Втората бактерия е скъпа и трудна за отглеждане, а първата евтина и разпространена
Освен това Данон ползват и нишестета за сгъстяване на продуктите си.
Де да бяха само нишестетата. Но да, така или иначе, всички тия млека – данон такъв, данон онакъв, на баба, на дядо, стринка, вуйчо…са все една боза, в която почти няма мляко, а още по-малко мляко с полезни свойства.
За мен най-фалшивата марка кис.мляко е Данон.
Купувам зелена Верея. Верея са с леценз за закваска,която е изцяло създадена с Лактабацилус Булгарикус и пробата няма следи от термофилни останки.
До колко е вярно нямам идея,но нали все пак трябва да се хвана за нещо и да избера някоя марка. Верея ми харесва и като вкус и гъстота.
Маркели и На баба са пълна измислица. Маркели е една от най-ужасните фирми за всякакъв вид млечни продукти. Да не говорим за сладоледа им:(
искам да споделя с вас наблюденията ми за кисело мляко маркели.от една седмица съм го оставил на топло и о6те не се е вкиснало.ниама никакъв вкус.за никъкъв чеп не става отвратително е не го купуваите
взех си кисело мляко маркели оставих го на топло защото има вкус на прясно и о6те не се е вкиснало за никакъв 4еп не става
Маркели беше добро мляко когато се произвеждаше в Казанлак от екипа на инж. В.Л.
Сега се прави в Сливен и е пълен боклук.
Мили хора, докога ще търпите тази химизация с която Ви хранят Вас и вашите деца. Що за самоубийствено отношение към собствената си съдба. Болшинството млека, пресни и кисели са натъпкани с сухо мляко докарано Бог знае от къде. Към него са прибавени транс-мазнини от палмово масло и кой знае какви други масла. Да не говорим за нишестето, от ГМО прибавяно за згъстяване. Растителната сметана има превъзходен вкус, но Вашето здраве бързо ще отиде при лекаря. От същите палмови масла преработени по химически начин и много високи температури се произвежда сиренето и различните видове кашкавали. Разбира се надеждно овкусени и ароматизирани по химически начин, така че гъделичкат приятно езика. Подобна е ситуацията и с редица други продукти. Работата на лекарите е гарантирана. Петров – Натуропат.
Маркели беше или небеше добро мляко когато се произвеждаше в Казанлък от екипа на инж. В.Л.
Сега се прави в Сливен и е пълен боклук за първи
път го опитах и веднага усетих ластика в него
боклук, язък за редовните консуматори на този
продукт и после ами зъбите ми се развалиха!!!
,, ти ли ме бутна сам ли паднах “
Най добрият начин за консумиране на млякото е в формата на Кефир. Той обаче не става, с повечето млека продавани в магазините. Това доказва и качествата на тези млека. Най доброто решение е, кефира да се прави от домашно неварено мляко. Кефира е исключително полезен и лековит. Който има желание и възможност да го прави може да получи гъбата от мен на адрес:
Петров – Натуропат.
Съжалявам Емайла ми не може да се публикува. Но ме има в други сайтове. Петров – Натуропат.
Опитайте млеката на „Домлян“, които продавам в специализиран магазин на ул. Димитър Петков 72 между спирката на трамвай 22 на Пиротска и спирката на метрото на бул. Тодор Александров. Ще направим каквито искате тестове и пак ще си приказваме.